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餐厅员工鹅肉菜谱

来源:www.wuxiligang.com 时间:2024-07-11 12:08:36 作者:专心员工网 浏览: [手机版]

餐厅员工鹅肉菜谱(1)

1. 鹅肉炖豆腐

材料:

  - 鹅肉500克

  - 豆腐300克

  - 姜片3片

  - 葱段2根

- 料酒1汤

  - 酱油2汤

  - 盐

- 清水

  做法:

  1. 将鹅肉切成块状,用开水焯水去腥,捞出备用专.心.员.工.网

  2. 锅中加入量清水,放入鹅肉块,加入料酒煮开,撇去浮沫。

  3. 加入姜片、葱段、酱油,转小火炖煮30分钟。

  4. 豆腐切块,加入锅中,继续炖煮15分钟。

5. 最后加入量盐调味即可。

餐厅员工鹅肉菜谱(2)

2. 鹅肉炒

材料:

  - 鹅肉300克

  - 椒2

  - 大蒜3瓣

- 料酒1汤

- 生抽1汤

- 盐

- 食用油

  做法:

1. 将鹅肉切成薄片,椒切成块状,大蒜切末备用www.wuxiligang.com

2. 锅中加入量食用油,放入大蒜炒香。

  3. 加入鹅肉片煸炒至色。

  4. 加入料酒煮熟,再加入椒块炒熟。

  5. 最后加入生抽和量盐调味,炒均即可。

3. 鹅肉炖粉条

  材料:

- 鹅肉500克

  - 粉条200克

  - 胡萝卜1根

  - 干贝数粒

- 料酒1汤

  - 生抽2汤

- 盐

- 清水

  做法:

1. 将鹅肉切成块状,用开水焯水去腥,捞出备用IVyp

  2. 锅中加入量清水,放入鹅肉块,加入料酒煮开,撇去浮沫。

  3. 加入胡萝卜块和干贝,转小火炖煮30分钟。

  4. 将粉条用温水泡备用。

  5. 加入粉条炖煮10分钟至烂。

6. 最后加入生抽和量盐调味即可www.wuxiligang.com专心员工网

4. 鹅肉炒芹菜

  材料:

  - 鹅肉300克

  - 芹菜300克

- 姜片3片

- 料酒1汤

  - 生抽1汤

  - 盐

  - 食用油

做法:

  1. 将鹅肉切成薄片,芹菜切成段状,姜片切末备用。

  2. 锅中加入量食用油,放入姜末炒香。

  3. 加入鹅肉片煸炒至色。

  4. 加入料酒煮熟,再加入芹菜段炒熟。

  5. 最后加入生抽和量盐调味,炒均即可专 心 员 工 网

5. 鹅肉汤

材料:

  - 鹅肉500克

  - 姜片5片

- 料酒2汤

  - 盐

- 清水

做法:

  1. 将鹅肉切成块状,用开水焯水去腥,捞出备用。

  2. 锅中加入量清水,放入鹅肉块,加入料酒煮开,撇去浮沫。

3. 加入姜片,转小火炖煮1小时。

4. 最后加入量盐调味即可。

  这些鹅肉菜谱简单易学,餐厅员工在工作餐中尝试专.心.员.工.网鹅肉肉质鲜嫩,味道鲜美,搭配不的配料和烹饪方法,可以制作出多种美味的菜肴。希望大家能够喜欢并享受这些鹅肉佳肴!

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